发布日期:2023-04-19 浏览次数:
2023年4月18日,济南市高新区巨野河街道贾平主任带队对二餐厅食堂进行了“两个责任”落实情况的检查。
检查包括:食品安全总监及食品安全员的培训和任命、日管控周排查月调度的落实、各项制度的公示、健康证、餐具消毒、原材料管控、食品留样、冰箱间冻货储存、现场操作、废弃物处理情况、消防安全、菜品价格等。
贾平主任对二餐厅的“两个责任”落实和现场管理情况提出了表扬,并要求在下一步工作中仍要严格落实食品安全,加强消防安全隐患排查,做好师生的服务保障。
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